Можно ли при грудном вскармливании перец болгарский

Красный болгарский перец при грудном вскармливании – Мамины новости

Известно, что свежие домашние овощи и фрукты составляют основу меню при правильном питании любого человека.

Но не все они безопасны в особый период, так, красный болгарский перец при грудном вскармливании часто вызывает вопросы. Можно ли его есть в особый женщинам при кормлении грудью, и несет ли он хоть какую-то пользу?

Можно ли кормящей маме кушать красный сладкий перец и в чем его польза

Болгарский перец является частым гостем на наших столах. С этим прекрасным овощем готовят салаты, с ним подают вторые блюда и делают закрутки. Поэтому нет ничего удивительного в том, что он пользуется такой популярностью, в том числе и среди кормящих мам.

Однако многих женщин смущает тот факт, что большую часть года сладкий перец везется издалека. В наших же широтах его сезон длится совсем недолго. Кроме того, яркий цвет у овощей и фруктов обычно свидетельствует о высокой аллергенности. Действительно ли это так?

На самом деле педиатры крайне лояльно относятся к болгарскому перцу – он даже входит в разряд рекомендованных продуктов. Однако касается это только сезонных овощей, а не импортного продукта.

Также следует отметить, что конкретно красный болгарский перец все же и вправду чаще становится причиной появления у крохи негативной реакции. По этой причине его ввод в рацион кормящей производят уже после ввода белой и оранжевой разновидности овоща.

Однако есть у красного сладкого перца несомненные плюсы – концентрация полезных веществ в нем в разы выше, нежели в других аналогичных овощах. Так, например, витамина А в нем больше в 5 раз, чем в белом перце.

Имеет этот овощ и массу других полезных свойств, давайте рассмотрим их подробнее.

• По содержанию каротина болгарский перец аналогичен моркови. Благодаря этому веществу овощ оказывает благоприятное воздействие на здоровье глаз. Перец способен увеличить остроту зрения, а также предотвращает развитие многих глазных заболеваний.
• Крайне важен и тот факт, что в сладком перце содержится значительное количество витамина С. Это вещество относится к антиоксидантам, а значит предотвращает такую страшную болезнь как рак. Также витамин С известен своим свойством укреплять иммунитет. Благодаря этому организм мамы и крохи лучше противостоит любым болезням и быстрее восстанавливается после них.
• В болгарском перце присутствует такое удивительное вещество как фолиевая кислота. Это соединение обеспечивает активное развитие ребенка и укрепляет здоровье его нервной системы.

На этот овощ следует обратить внимание тем мамочкам, которые пытаются сбросить лишний вес после беременности. Перец содержит в себе медленные углеводы, которые долго перевариваются организмом и не откладываются в виде жировых отложений.

• Ниацин, также присутствующий в мякоти сладкого перца, является витамином группы В и влияет на здоровье пищеварительной системы. Если учесть, что этот овощ также богат клетчаткой, то его регулярное употребление может заметно сказаться на качестве пищеварения в целом. Особенную пользу сладкий перец приносит кишечнику – он лучше функционирует, а его стенки качественнее всасывают полезные вещества.
• Отличительной особенностью красного болгарского перца является наличие в нем противовоспалительных веществ. Таких соединений нет в белом овоще, поэтому употребление красной разновидности куда предпочтительнее.
• Фосфор в красных перцах помогает нормализовать кровообращение. Благодаря этому микроэлементу сосуды во всем теле расслабляются и кровоток улучшается. Косвенно это помогает выработке молока и повышает качество лактации в целом.

Не стоит забывать, что при кормлении грудью любой, даже самый полезный продукт, может представлять потенциальную опасность как для крохи, так и для самой кормящей мамочки.

Именно поэтому важно знать о возможных побочных эффектах той или иной пищи, чтобы вовремя среагировать на появившиеся симптомы.

• Одним из самых распространенных побочных эффектов от болгарского перца является аллергия. Проявляться она может и у мамы, однако чаще всего эта реакция проявляется у ребенка. Важно вновь отметить, что красная разновидность овоща чуть чаще становится ее причиной – аллергию вызывает вещество, отвечающее за цвет перца. Симптомами ее являются проблемы с дыханием, слезотечение, появление красных пятен на коже и изменение консистенции стула.
• Также у ребенка может возникнуть неаллергенная негативная реакция на перец. Ряд веществ из овоща попадает в молоко и раздражает пищеварительную систему крохи, в результате его мучают колики, появляется диарея, а сам ребенок становится раздражительным и нервным.
• Обилие клетчатки в перце делает его потенциально опасным для тех кормящих мам, которые страдают от язвенных и других болезней желудочно-кишечного тракта. При переваривании овощ травмирует слизистые оболочки и может привести к усугублению заболевания.
• Импортные овощи могут нанести немалый вред здоровью – для транспортировки их опрыскивают специальным составом. Вещества, входящие в него, при попадании к человеку вызывают проблемы с пищеварением, причем ребенок здесь находится в наибольшей опасности.

Когда и в каком количестве можно попробовать болгарский перец кормящей матери

Поскольку в болгарском перце нет веществ, придающих остроту, кушать кормящим мамам разрешают его достаточно рано. Белый сладкий перец разрешается пробовать по достижении ребенком трехмесячного возраста.

Красный же сорт вводится чуть позже – через пару недель и только в том случае, если у малыша не возникло аллергии в первый раз.

В день педиатры советуют употреблять не более 100 граммов продукта, а в неделю кушать красный перец можно не чаще 3-4 раз.

Процедура ввода этого овоща стандартна. Для начала кормящая мама может скушать одну небольшую дольку мякоти. Делать это лучше в первой половине дня перед кормлением, чтобы можно было сразу заметить негативную реакцию крохи.

Если в течение суток ее основных симптомов не появилось, значит организм ребенка нормально реагирует на этот овощ и перец можно кушать без опаски. В противном же случае ввод болгарского перца откладывают на месяц и повторяют попытку.

Советы по выбору и употреблению красного болгарского перца во время лактации

• Покупайте перцы только в сезон – импортные овощи скорее нанесут вред здоровью, нежели принесут какую-либо пользу.
• При выборе овощей обратите внимание на их поверхность – плоды с битыми местами лучше не брать.
• Для раннего ввода правильным будет тушить красные сладкие перцы. В таком виде овощи лучше усваиваются и риск появления проблем с пищеварением минимален.
• В холодное время кормящая мама может побаловаться себя овощным лечо. Конечно, только в том случае, если оно не острое.
• Лучше всего болгарский перец сочетается со свежими овощами – приготовьте с ним витаминный салат, который полностью удовлетворит потребность организма в полезных веществах.
• Если же вы любите что-то более питательное, сделайте фаршированный перец с куриной начинкой и рисом. Такое блюдо отлично впишется в стандартное меню кормящей мамы и дополнит его.

Несмотря на свой яркий цвет, красный болгарский перец при грудном вскармливании вполне может употребляться молодой мамой. Этот овощ сочетает в себе массу полезных свойств и при этом обладает потрясающим вкусом.

Источник: https://mama-news.ru/krasnyj-bolgarskij-perets-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кормящей маме есть болгарский перец: советы диетологов

   Читать оригинал публикации на mjusli.ru   

Период грудного вскармливания для молодой мамочки является не менее ответственным, чем беременность. Во время вынашивания малыша все то, что ест женщина, попадает малышу через кровь, которая, в свою очередь, отфильтровывается мощным временным органом — плацентой.

А вот во время грудного вскармливания (ГВ) вещества, которые поглощает женщина, транспортируются в виде молока для питания малыша. Именно поэтому в этот период врачи рекомендуют новоиспеченной маме придерживаться определенной диеты, поскольку организм грудного ребенка еще достаточно слаб, и не в состоянии переработать все те вещества, которые он получает с молоком.

Как известно, здоровое питание предусматривает употребление овощей.

А кормящей маме овощи просто необходимы! Однако далеко не все дары природы разрешены во время ГВ.

Многих молодых мам интересует вопрос: можно ли кормящей маме есть болгарский перец? И если да, то в каком виде и количестве?

Разберемся сегодня в этом вопросе.

Болгарский перец: польза и особенности

Многими любимый плод является сладким сортотипом стручкового перца.

На своей малой родине, в Америке, он растет на кустах и не требует особого ухода и пересадки. Почему в нашей стране болгарский перец имеет такое название, непонятно.

Этот яркий дар природы считается чемпионом среди других овощей по содержанию полезных веществ.

Подумать только, в нем содержится больше витамина С, чем в апельсинах и лимонах, а еще в его химический состав входит довольно редкий витамин Р, который помогает аскорбинке усваиваться.

Такое сочетание при регулярном употреблении в пищу позволяет снизить риск инсульта практически вдвое, способствует укреплению и очищению стенок сосудов, повышению иммунитета.

А еще в перце содержатся витамины группы В, каротин, железо, марганец, кальций, натрий, фосфор, фтор, медь, хлор, йод, кобальт и другие микроэлементы и весьма полезная для пищеварения клетчатка.

В состав плодов входит капсаицин — алкалоид, придающий ему специфический вкус. Капсаицин стимулирует работу пищеварительной системы, повышает аппетит, способствует разжижению крови.

В близком сородиче болгарского перца — красном жгучем — этого вещества намного больше, поэтому он и имеет острый вкус.

Ну а главное — в продукте находятся вещества, создающие барьер для попавших в организм канцерогенов, поэтому этот плод считается защитником организма от раковых опухолей.

Среди минусов можно выделить наличие пестицидов — увы, болгарский перец входит в десятку продуктов, содержащих в своем составе эти опасные вещества. Но это касается только тех плодов, которые продаются на прилавках супермаркетов и рынков. Домашние овощи, выращенные в экологически чистых районах, совершенно безвредны.

Можно ли при грудном вскармливании есть болгарский перец?

При отсутствии аллергии, индивидуальной непереносимости продукта врачи рекомендуют кормящей маме употреблять сладкий перчик в разумных количествах.

Однако для того чтобы не навредить малышу, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

• не вводите овощ в свой рацион до тех пор, пока малышу не исполнится 3 месяца — к этому возрасту пищеварительная система крохи становится более крепкой;
• первый раз съешьте небольшое количество отварного или тушеного плода, обязательно до обеда и не на голодный желудок или же выпейте бульон на его основе;
• при появлении на теле новорожденного сыпи, красных пятен или при повышенном газообразовании прекратите употребление;
• перед использованием выдержите плод в чистой воде около часа — это позволит избавить его от пестицидов.

Интересно знать. Созвучный со сладким водяной перец на самом деле овощем не является. Его официальное название — горец перечный. Из этого травянистого растения делают настойку, которую используют в лечебных целях. Настойка водяного перца применяется при геморрое, желудочно-кишечных, маточных кровотечениях.

При грудном вскармливании применение настойки водяного перца нежелательно, хотя ее часто назначают роженицам для сокращения матки вместо окситоцина.

В каком виде при грудном вскармливании разрешается есть сладкий перец?

Наибольшее количество витаминов и питательных веществ, безусловно, содержится в сырых плодах. Однако кормящей маме, особенно в первые месяцы после родов в таком виде употреблять этот продукт не рекомендуется, поскольку он может стать причиной повышенного газообразования и кожной сыпи у малютки. Его можно отваривать, добавлять в супы, рагу, салаты и прочие блюда.

Предлагаем вам несколько рецептов простых, но очень вкусных блюд, которые точно не причинят вреда крохе.

Понадобятся:

• 9-10 перчин среднего размера;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 морковки;
• полкило белокочанной капусты;
• стакан сметаны;
• около 150 г твердого сыра;
• столовая ложка масла сливочного.

Приготовление: вымойте перчины и вырежьте из них середину так, чтобы не повредить основание. Лук порежьте мелко, морковку натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде, после чего всыпьте туда же нашинкованную капусту. Протушите все минут 25, пока овощи не станут мягкими. Посолите.

Смажьте глубокую чугунную сковороду или противень сливочным маслом, нашинкуйте фаршем плоды, залейте сметанкой, добавьте для сочности чистой воды, а сверху присыпьте натертым твердым сыром. Поставьте емкость в разогретую приблизительно до 175° С духовку и подождите 40-45 минут.

Вот и все, блюдо готово!

• полкило картофеля;
• несколько морковок;
• головка лука;
• крупный кабачок;
• полкило капусты;
• 2 сладких перца средних размеров.

Совет. Для приготовления овощного рагу при грудном вскармливании не используйте зеленый перец — он будет горчить. Возьмите лучше красный — он слаще своих «сородичей» и содержит в себе больше витаминов.

Приготовление: все овощи вымойте, нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на растительном масле по отдельности. В кастрюлю сложите все ингредиенты, посолите, добавьте немного теплой воды и тушите на слабом огне около получаса. При желании можно добавить в блюдо сметану и присыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Как выбрать?

Для того чтобы плод принес организму пользу, его нужно уметь правильно выбирать.

В особенности это касается женщин, чьи детки находятся на грудном вскармливании — в этот период следует особенно осторожно относиться к выбору любых продуктов.

• Отдавайте предпочтение плодам, выращенным в огороде, а не купленным в супермаркете. Перчик должен быть тяжелым, твердым, упругим, без вмятин и иных повреждений.
• Не стоит приобретать ярко-желтые и оранжевые плоды — в них больше пестицидов и аллергенов, чем в красных и зеленых.
• Зимой и ранней весной откажитесь от покупки сладкого перчика — такой продукт либо привезен из-за границы, либо выращен в теплице, а потому его полезные свойства минимальны. Лучше заморозьте летом килограмм-другой свежих плодов в своей морозилке.
• Консервированные овощи кормящим мамочкам употреблять не рекомендуется.

Выводы

Теперь вы знаете, можно ли кормящей маме есть болгарский перец, как его можно нафаршировать другими овощами.

Соблюдая ряд несложных правил выбора и приготовления этих плодов, вы сможете разнообразить свое меню и извлечь из продукта максимум пользы.

Источник: https://lenta.co/mozhno-li-kormyaschej-mame-est-bolgarskij-perec-sovety-dietologov-199579

Какой перец разрешено кушать при лактации

Рацион кормящей женщины желательно сделать разнообразным. Повседневные блюда обязаны содержать в себе полезные вещества и витамины, однако не должны вызывать патологических состояний у матери и ребенка.

Перец при грудном вскармливании может стать одним из основных источников этих необходимых микроэлементов. Овощи и фрукты в настоящее время составляют основу диеты при лактации. Но их употребление в пищу требует от женщины большой осторожности.

Лучше перед введением в рацион кормящей мамы новых продуктов проконсультироваться с врачом.

Чем полезен болгарский перец для молодых мам

Наиболее распространенным и доступным из овощей в наше непростое время является болгарский перец. Это растение считается настоящим кладезем микроэлементов.

Исследования биологов доказали, что в его составе содержится половина таблицы Менделеева.

Кальций, фосфор, железо, марганец, йод – вот далеко не полный перечень микроэлементов, которые могут попасть в организм молодой мамы, если кушать болгарский перец при грудном вскармливании.

Не следует забывать и о большом количестве витамин в этом овоще. В его составе процентное содержание А, В, С и Е значительно превышает подобные показатели в наших любимых огурцах и томатах. Эти вещества крайне необходимы маме и малышу в первые месяцы совместной жизни.

По данным диетологов, сладкий перец при лактации оказывает положительное влияние на работу иммунной системы женщины, благотворно воздействует на систему крови, снижая ее вязкость и препятствуя тромбообразованию.

Микроэлементы, входящие в состав болгарского перца, нормализуют деятельность нервной системы молодой мамы, улучшая сон и помогая преодолеть возможную послеродовую депрессию.

Специалисты отмечают, что перец оказывает еще и такое положительное воздействие на организм женщины и малыша:

• благотворно влияет на рост волос и ногтей, укрепляет их структуру, снижает ломку;
• способствует трофике слизистых и кожи, усиливает зрение, укрепляя глазодвигательные мышцы;
• отмечена способность болгарского перца стимулировать вывод из организма женщины различных канцерогенов, снижая при этом возможность развития рака груди и яичников.

Исходя из всего сказанного выше, на вопрос:, а можно ли перец при грудном вскармливании, ответ врачей будет только положительным.

Что должна помнить молодая мама, включая сладкий перец в свой рацион

В природе не существует растений, которые не являлись бы аллергенами. Вопрос только в том, что одни овощи и фрукты обладают большей аллергической активностью, а другие оказывают меньшее влияние на организм кормящей женщины и ее малыша.

Болгарский или сладкий перец относятся к продуктам со средней вероятностью возникновения аллергических реакций, поэтому при введении этого овоща в свой рацион молодая мама должна придерживаться нескольких простых правил:

• как и большинство свежих овощей и фруктов, не рекомендуется употребление этого растения в пищу до достижения малышом 3 — 4 месяцев;
• учитывая плохую экологию и повышенную аллергизованность большинства детей, лучше перенести эксперименты с новыми продуктами на 6 — 7 месяц жизни ребенка;
• начинать следует с овощей желтого цвета, так как правили повышенной аллергической активности красных и оранжевых растений относится к болгарскому перцу в полном объеме;
• для разнообразия женщине в пищу подойдет и зеленый перец при грудном вскармливании, так как он также провоцирует аллергию достаточно редко;
• не следует  начинать употребление овоща вне периода его созревания, так как длительное хранение продукта даже в идеальных условиях снижает его витаминную ценность и повышает риск аллергических реакций.
• при включении овоща в рацион, в течение первого месяца необходимо подвергать его термической обработке. Обычно перец тушат или обрабатывают в мультиварке. Если не возникает патологических реакций у малыша на протяжение 2 — 3 недель, можно попробовать блюда и из сырого перца.

Ну и, наконец, о количестве продукта в дневном рационе кормящей мамы. Если введение в ежедневную диету данного овоща прошло без осложнений, женщина может скушать около 30 — 50 грамм в день, но не больше 300 грамм перца в неделю. Это касается только овоща, прошедшего кулинарную обработку. В сыром виде порция не должна превышать 150 грамм перца в неделю.

При соблюдении этих советов женщина сможет разнообразить свое меню на всем протяжении периода лактации. Однако данное растение могут позволить себе не все молодые мамы.

Когда болгарский перец не рекомендуют в пищу диетологи и врачи

Абсолютных противопоказаний для использования этого овоща в пищу нет, однако болгарский перец категорически нежелателен женщинам, имеющим в анамнезе заболевания желудка, особенно гастрит или язву. Это растение снижает кислотность и вызывает раздражение слизистой желудка. А так как у кормящей женщины и так нарушена кислотность, лишний раздражитель явно не будет полезным.

В силу содержания в составе этого растения определенных микроэлементов, сладкий перец при лактации оказывает возбуждающее действие на нервную систему, вызывая повышенную активность, нарушение сна и определенную нервозность. Также возможно отрицательное влияние перца на нервную систему малыша.

В литературе можно найти данные о том, что болгарский перец может отрицательно сказаться на работе коронарных сосудов, что исключает его употребление людьми, перенесшими ИБС или ОИМ. Однако среди кормящих мам процент таких больных ничтожно мал, поэтому данные работы можно не рассматривать при определении пользы от сладкого перца для этого контингента.

Что советуют кормящим женщинам кулинары

Болгарский или сладкий перец широко используется в кухнях многих стран мира. Особенно популярен этот овощ в странах Южного Средиземноморья, Украине, России, Армении и Грузии.

В большинстве национальных блюд болгарский перец используют в различных салатах или готовят с большим количеством томата. Поскольку кормящей женщине подобные блюда противопоказаны, можно рекомендовать для включения в рацион различные варианты фаршированного перца.

В зависимости от времени года перец можно нафаршировать мясным или овощным наполнителями. Главное – максимально низкий процент томата в этих блюдах. Готовить лучше в духовке или мультиварке.

По достижении ребенком 6 месяцев для повседневного питания вполне может подойти салат из свежего болгарского перца, огурцов, растительного масла. В обычной кулинарии в подобное блюдо добавляют помидоры, однако для кормящей женщины этот овощ можно заменить нежирными сортами сыра или брынзой.

Рекомендуем прочитать статью о салатах при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о не рекомендуемых продуктах для кормящей женщины, полезных фруктах и овощах, а также рецепты вкусных и доступных салатов.

Другие виды перца в рационе кормящей мамы

Если болгарский или сладкий перец используется во многих блюдах, то его близкие родственники черный и красный перец являются любимыми специями большинства кулинаров всего мира. Можно ли их при ГВ?

Черный перец в рационе молодой мамочки

Черный перец при грудном вскармливании

Следует отметить, что по своему составу данное растение не уступает болгарскому перцу. Содержащиеся в нем большинство микроэлементов, в том числе пиролин, каротин и эфирные масла чрезвычайно полезны не только кормящим женщинам.

Черный перец при грудном вскармливании оказывает на организм женщины и ребенка благотворное влияние, в том числе на ЖКТ, уменьшает газообразование в кишечнике, нормализует стул, повышает кислотность в желудке, снижает аппетит и приводит к норме массу тела после родов.

При использовании в пищу черного перца стабилизируется работа нервной системы, очищаются сосуды, снижается вязкость крови. Это растение применяют для лечения и профилактики гипертонической болезни, сахарного диабета, ревматоидного артрита.

Однако женщина, кормящая грудью, должна помнить о своей ответственности перед малышом и не употреблять в пищу излишних количеств перца. Это растение в 70% случаев вызывает изменение вкуса материнского молока, что приводит к отказу от груди младенца, расстройствам пищеварения у малыша.

Для самой мамы черный перец опасен возможностью вызвать желудочное кровотечение, раздражение слизистой стенок, общим нарушением деятельности ЖКТ. Учитывая способность растения снижать гемоглобин в организме человека, если у молодой женщины имеются признаки анемии, черный перец тоже нужно исключить из рациона.

Чем полезен красный перец в период кормления грудью

В отличие от черного перца, красный перец при лактации не такой распространенный, так как его вкус нравится далеко не всем. Для кормящей женщины растение полезно тем, что оно содержит самый большой процент витаминов среди овощей.

Красный перец влияет на иммунную систему человека, повышает сопротивляемость к большинству бактерий и микробов. Помимо этого, растение также очищает сосуды от тромбов, снижает свертываемость и предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

Снижение холестерина в жидкой фракции крови кормящей мамы становится возможным ввиду благотворного влияния красного перца на печень и желчные пути. Современная медицина широко использует растение при лечении большого числа заболеваний.

Противопоказания для молодых мам при приеме в пищу красного перца остаются такими же, как и при использовании его черного родственника.

Любой перец, как достаточно полезный для кормящей женщины и малыша продукт, разумеется, должен входить в рацион женщины в период лактации. При соблюдении простейших правил осторожности и тщательном выполнении рекомендаций врачей это растение разнообразит меню мамочки и обогатит организм ее и малыша большим количеством полезных для здоровья веществ.

Источник: http://GrudInfo.ru/perec-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Болгарский и другие виды перцев при грудном вскармливании: можно есть есть ли кормящей маме, особенности употребления при лактации

Правильное питание кормящей женщины — важная составляющая её здоровья и благополучия малыша. Пополнить организм витаминами и минералами помогут овощные блюда.

Но заботливые мамы часто волнуются, разрешены ли им привычные продукты, тем более красного и оранжевого цвета, например, болгарский перец.

Какими свойствами обладает этот овощ? Каковы нюансы его употребления при лактации? Как младенец отреагирует на приправы — чёрный и красный перец?

Полезные свойства болгарского перца

Болгарский (его ещё называют сладкий) перец очень популярен в кухнях различных стран мира. Многочисленные полезные свойства этого овоща очень важны для человеческого здоровья.

1. Перец — настоящая сокровищница микроэлементов. Он содержит йод и цинк, калий и марганец, железо и фосфор, хлор и кальций, так необходимые организму матери и ребёнка.
2. Овощ очень богат витаминами А, С, Е, Р, группы В. Их процентное содержание в перце гораздо выше чем, например, в помидорах и огурцах.
3. Перец обладает низкой калорийностью (зелёный содержит всего лишь 20 ккал, красный — до 30 ккал). Это очень важно для мам, следящих за своей фигурой.
4. Овощ улучшает память, помогает снять усталость, бороться со стрессом.
5. Употребление продукта рекомендуется при сахарном диабете, анемии, ломкости кровеносных сосудов, кровоточивости дёсен, анемии.
6. Перец предотвращает образование тромбов за счёт снижения вязкости крови.
7. Вещество капсаицин, один из компонентов сладкого перца, обладает свойством понижать артериальное давление, а также возбуждать аппетит.
8. Сладкий перец способен выводить из организма человека канцерогены — за счёт содержания P-кумаровой и хлорогеновой кислот.
9. Овощ улучшает состояние кожи, волос, ногтей, слизистых оболочек, делает более острым зрение.

Таким образом, данный овощ с его уникальным составом не только можно, но и нужно употреблять кормящим женщинам.

Болгарский перец — кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ — очень полезен для комящей мамы

Потенциальный вред сладкого перца для ребёнка

При всех достоинствах болгарского перца кормящая женщина должна включать его в свой рацион с осторожностью, поскольку он относится к овощам, часто вызывающим аллергические реакции у младенца.

Помимо этого, продукт может негативно влиять на нервную систему грудничка — оказывать на неё возбуждающее действие. Это проявляется в нервозности, повышенной активности ребёнка, нарушениях сна.

Поэтому если младенец и так слишком активный, женщине стоит воздержаться от употребления перца.

Сладкий перец может оказывать возбуждающее действие на нервную систему грудничка

Противопоказания к употреблению

К употреблению болгарского перца есть определённые противопоказания.

1. Повышенная возбудимость женщины, эпилепсия.
2. Ишемическая болезнь сердца.
3. Поскольку овощ понижает кислотность слизистой оболочки желудка, действует на неё раздражающе, то его не следует принимать в пищу при хронических заболеваниях пищеварительной системы — гастрите, язве, патологиях поджелудочной железы.

Когда можно вводить болгарский перец в меню кормящей мамы

Кормящей женщине не стоит включать в своё меню перец, до тех пор пока младенцу не исполнится три месяца. Если же у ребёнка или самой мамы есть склонность к аллергии, то этот срок лучше увеличить до четырёх месяцев.

Первая порция продукта не должна быть больше 20 граммов. Овощ при этом употребляют не в сыром виде, а в отварном либо тушёном. Пробовать сладкий перец желательно с утра после кормления малыша (можно сочетать его с кашей либо белым мясом).

Затем женщина отслеживает реакцию ребёнка в течение двух суток. Если он ощущает себя хорошо, нет колик, аллергии, повышенной возбудимости (плачет или поджимает ножки), то постепенно можно увеличивать ежедневную порцию овоща до 50 граммов.

В первый раз кормящая мама может попробовать маленькую порцию тушёного или отварного перца

Через две-три недели после дегустации можно пробовать блюда из сырого перца. Даже если всё пройдёт хорошо, его недельное количество не должно превышать 150 граммов.

Чтобы объективно оценить состояние младенца, к дегустации перца не должны добавляться прочие новые продукты.

Нюансы употребления перца в период лактации

Как известно, болгарские перцы бывают разных оттенков: зелёные, светло-зелёные (почти белые), жёлтые, оранжевые, ярко-красные. Из всей этой цветовой палитры кормящей маме лучше выбирать овощи жёлтого и зелёного цвета — они менее аллергенные. И уже потом, если с малышом нет никаких проблем, можно попробовать красные либо оранжевые плоды.

Кормящей маме лучше сначала пробовать перцы зелёного и жёлтого цвета — они менее аллергенные

Лучший выбор — продукт, выращенный в домашних условиях (идеальный вариант — на собственном огороде), но не в теплице. Именно он принесёт максимум пользы кормящей женщине. Желательно, чтобы перец был из своего региона, а не привозной.

Хорошо, если перец для кормящей мамы выращен в домашних условиях, лучше всего — на собственном огороде

Стоит учитывать и сезонность — покупать овощ лучше в сезон его созревания.

Блюда из перца для кормящей мамы

Из болгарского перца можно приготовить достаточное количество вкусных и сытных блюд, и это не займёт много времени у кормящей мамы (тем более, если у неё есть помощники).

Во многих национальных блюдах сладкий перец сочетается с большим количеством томата, но в период лактации такие варианты неприемлемы.

Перец можно запекать, тушить вместе с другими овощами, например, морковью и картофелем. Из этих же продуктов можно приготовить вкусный суп или овощную пиццу (если, конечно, мама не склонна к запорам). Причём, все эти блюда женщине лучше употреблять свежеприготовленными (а не разогретыми).

Кормящая женщина может сделать себе простой витаминный салат. Для этого болгарский перец нужно нарезать полосками, посолить его и добавить растительное масло (оливковое или подсолнечное). Когда же малышу исполнится полгода, в данное блюдо стоит добавить огурцы и сыр нежирного сорта.

Многие очень любят фаршированный перец. Его запекают в духовке или тушат в кастрюле на медленном огне. Причём, начинять овощ можно не только мясным фаршем, но и овощным (при лактации это очень полезно). Можно воспользоваться, например, следующим рецептом.

Ингридиенты:

• болгарский перец — 10 плодов среднего размера (крупные будет неудобно есть);
• 2 моркови;
• 3 луковицы;
• 0,5, кг капусты;
• 200 г нежирной сметаны;
• 200 г нежирного сыра;
• 50 г сливочного масла.

Для фарширования лучше использовать небольшие плоды — их будет удобно есть

Приготовление:

1. Плоды перца очистить от семян, тщательно промыть внутри.
2. Другие овощи очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета (примерно 20 минут на медленном огне), добавить морковь и капусту, продолжать пассировку ещё 20 минут.
4. Противень смазать растительным маслом. Начинку поместить внутрь перцев, выложить плоды на противень и полить их сверху сметаной. Для сочности можно добавить немного воды. Сверху блюдо посыпать натёртым сыром.
5. Готовить в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Фотогалерея: идеи блюд из сладкого перца для кормящей женщины

Витаминный салат кормящая мама может приготовить за считаные минуты Мясо в составе фаршированных перцев часто сочетается с рисом Фаршировать перцы можно и одними овощами С болгарским перцем можно приготовить и пиццу, главное — не добавлять туда помидоры и томатную пасту Болгарский перец можно сочетать с любым белым мясом Суп получается лёгким и вкусным

Употребление при лактации приправ — чёрного и красного перца

Чёрный и красный перец — близкие родственники болгарского — одни из самых популярных специй, используемых в кулинарии. Они придают пище острый пикантный вкус, вносят в любое блюдо изюминку.

Чёрный перец не уступает по составу болгарскому. Он богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, которые полезны кормящим мамам. Употребление этого растения благотворно влияет на деятельность нервной системы, очищает сосуды, понижает вязкость крови. Чёрный перец полезен при гипертонии, сахарном диабете, артрите.

Как и болгарский, чёрный перец содержит много ценных веществ

При всём этом кормящая мама должна знать, что употребление данной приправы изменяет вкус молока, а это чревато отказом младенца от груди.

Чёрный перец способен раздражать слизистую оболочку желудка (и женщины, и ребёнка), а также снижать содержание гемоглобина в крови.

Поэтому употребление этого продукта стоит свести к минимуму, пробовать его можно, только когда пищеварительная система грудничка достаточно окрепнет (не ранее, чем спустя полгода после родов).

Красный перец (другие названия — горький, перец чили) также очень богат витаминами. Он повышает иммунитет, снижает холестерин, благотворно влияет на печень. Растение применяется в медицине для терапии ряда заболеваний.

Однако кормящей маме употреблять красный перец также нежелательно, как и чёрный.

Для организма младенца это непомерная нагрузка: острая приправа способна обжечь детский кишечник, вызвать сильные колики, несварение, понос и тошноту.

Красный перец, как и чёрный, — слишком большая нагрузка для организма грудничка

Начинать понемногу добавлять в пищу приправу можно, когда малышу исполнится шесть месяцев. Для этого лучше использовать паприку. Это разновидность красного перца с наименьшей жгучестью, сладковатым вкусом с небольшой горчинкой и приятным ароматом. На вкус грудного молока паприка практически не влияет.

Паприка — разновидность красного перца слабожгучих сортов

Конечно, кормящей маме стоит включить болгарский перец в свой рацион: он сделает питание более полезным и разнообразным. Из этого овоща можно приготовить много вкусных блюд, которые доставят женщине положительные эмоции.

Однако вводить овощ в меню нужно осторожно, как и любой новый продукт, внимательно отслеживая состояние малыша и не забывая о противопоказаниях.

Что же касается приправ в виде красного и чёрного перца, то в первые полгода жизни ребёнка их употреблять нельзя, чтобы не подвергать опасности организм грудничка.

• Лариса Морозова
• Распечатать

Источник: https://mamaprofi.com/pitanie-kormyashhej-mamy/ovoshhi/bolgarskiy-perets-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Болгарский перец при грудном вскармливании

Кормящим мамам требуется уделять много времени формированию правильного рациона питания. Для обогащения организма всеми необходимыми компонентами необходимо регулярно есть сырые продукты. Болгарский перец при грудном вскармливании оказывает положительное воздействие на организм женщины.

Полезные свойства продукта

Перец рекомендуется есть регулярно и включать в состав различных блюд, салатов. В нем содержится целый комплекс положительных компонентов:

• витамины;
• микро- и макроэлементы;
• железо, цинк, марганец.

Зеленый перец обладает насыщенным вкусом и придает пикантности любому салату. Его можно использовать даже во время диеты. Калорийность овоща фиксируется на уровне 30 калорий.

Мамочка сможет ощутить на себе положительное воздействие:

• увеличить остроту зрения;
• сделать более красивыми волосы и ногти (устранение ломкости);
• положительное воздействие на работу иммунной системы и поджелудочной железы;
• профилактика тромбозов;
• увеличение активности слизистых оболочек;
• «скорая помощь» в стрессовых ситуациях;
• увеличивает приток энергии и дает сил;
• выводит из желудка и кишечника вредные токсины;
• профилактика рака.

Основы питания матери при кормлении грудью

Беременность будет протекать хорошо, если есть достаточное количество витаминов и минералов. Они в изобилии содержатся во фруктах и овощах. Эти продукты обогащают внутренние органы микроэлементами.

Свой выбор следует остановить на тех образцах, которые не смогут негативным образом повлиять на работу детского организма.

Кормление грудью требует учета женского здоровья, поскольку оно не смогло восстановиться в полной мере после появления малыша на свет.

Молоко матери – единственная возможность поставить в организм все необходимые для правильного развития компоненты.

В рацион могут быть включены только те продукты, которые не могут вызвать аллергию или диатез. При этом не следует забывать про баланс и разнообразие.

Рекомендуется есть овощи и фрукты в отваренном или приготовленном на пару виде. Для такого блюда практически не существует противопоказаний.

Аллергию не вызывают сорта желтого, зеленого и белого цветов

Перец – вкусный и полезный овощ

Перчик рекомендуют есть при ГВ многие специалисты. В нем содержится большое количество витамина С, который необходим для правильного формирования женского организма. Витамин используется для укрепления кровеносных сосудов. Именно поэтому овощ рекомендуется включить в рацион питания в обязательном порядке при наличии анемии, сахарного диабета или депрессии.

Сладкий перец необходимо вводить в рацион питания с соблюдением основных правил. Невозможно полностью исключить вероятность появления аллергии на этот продукт питания.

Детям до года следует создать идеальные условия питания. Для матери важно придерживаться следующих правил:

Советуем почитать:Можно ли есть огурцы кормящей маме

• Попробовать вводить в рацион следует овощ только после того, как малышу исполнилось три месяца.
• На первом этапе не следует есть его свежим. Подойдет блюдо, приготовленное на водяной бане.

  Также можно использовать тушение и варку.

• Белый, желтый, зеленый – предпочтительные варианты. Оранжевый и красный лучше всего исключить из рациона питания.
• Во время первой пробы допускается съесть один небольшой кусочек.

  Сделать это нужно в первой половине дня, но не натощак.

• Доза может быть увеличена в два раза, если в течение 48 часов не возникло негативное изменение состояния малыша.

Необходимо приобретать перец, который был выращен и собран в вашем регионе.

В таком случае минимальным становится сомнение в его качестве.

Черный перец может также использоваться в небольшом количестве. Если у малыша замечается проявление аллергической реакции или диатеза, то от его употребления следует отказаться на определенный период. Продукт раздражает пищеварительную систему, поэтому достаточно часто на коже проявляются аллергия или высыпания.

Можно ли кормящей маме фаршированный перец? Все зависит от специфики его приготовления. Некоторые рецепты предполагаю, что в итоге получится достаточно сытное и тяжелое блюдо.

Воздействие перца на организм матери при ГВ

Этот овощ – разрешенный продукт, который имеет средний показатель аллергенности. Включать его в рацион следует по правильной схеме. Дополнительные критерии, которые в обязательном порядке следует учесть:

• Продукт следует есть только в сезон. В противном случае увеличивается риск приобрести товар, который содержит большое количество вредных добавок.
• Единоразовая доза не должна превышать двадцати граммов.
• В общей сложности в течение недели следует съесть не более двухсот граммов.
• Лучше всего покупать перец у проверенного поставщика. В таком случае уменьшается риск нанесения плохих последствий организму матери и ребенка.

В обязательном порядке следует учесть и ряд противопоказаний:

• наличие язвы на стенках кишечника или слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки;
• эпилептические припадки;
• увеличенная возбудимость;
• патологии желудка;
• ишемическая болезнь сердца.

Основы правильного приготовления блюда

Во время кормления грудью допускается делать салаты с использованием свежего болгарского перца. Для заправки лучше всего использовать масло или соль.

Перец с добавлением фарша будет намного полезнее, если в качестве начинки использовать не фарш, а овощи. Для приготовления используется духовка.

Ингредиенты, которые потребуются для правильного приготовления блюда при ГВ:

• пять штук среднего перца;
• одна морковь;
• две головки лука;
• 250 гр. свежей зеленой капусты;
• 150 гр. сметаны;
• 100 гр. сыра;
• 25 гр. оливкового масла.

Идеальное блюдо для кормящей женщины

Этапы приготовления вкусного и полезного блюда:

1. Очищаем перец от внутренней части, которая не используется в пищу. Овощи, которые будут использовать в качестве начинки, необходимо нарезать соломкой.
2. Для приготовления овощного фарша следует обжарить на сковороде лук, морковь и капусту.
3. Перед выкладыванием перца на противень его следует тщательно намазать маслом. Сверху блюдо поливается сметаной, смешанной с водой в небольшом количестве. Далее посыпаем заранее потертым сыром.
4. Блюдо готовится в духовке на протяжении сорока минут.

Мамочка гарантированно придет в восторг от такого сочетания овощей. Во время кормления грудью важно есть продукты, которые будут не только вкусные, но и полезные. Удовольствие от еды – залог ее положительного воздействия на организм. Сытая и довольная женщина сможет дать малышу намного больше необходимых для роста и развития компонентов.

Источник: http://mladeni.ru/mamam/bolgarskiy-perec-grudnom-vskarmlivanii